過熱水蒸気オーブンレンジ「ヘルシーシェフ」MRO-W1Aの概要
ヘルシーシェフシリーズは日立の加熱水蒸気オーブンレンジ。
日立のオーブンレンジの上位機種（上から2番目）がMRO-W1Aです。
特徴は、食品の重さと温度をはかって火加減や時間をオートでコントロールしてくれる「Ｗスキャン」。
他メーカーの上位機種に比べ、シンプルで手ごろな値段であることも特徴です。
旧機種MRO-W1Z 新機種MRO-W1Aをスペックで比較
| 製品名 | ヘルシーシェフ MRO-W1A | ヘルシーシェフ MRO-W1Z |
| タイプ | オーブンレンジ | オーブンレンジ |
| 庫内容量 | 30 L | 30 L |
| 使用人数 | 4 人 | 4 人 |
| 庫内構造 | 庫内フラット | 庫内フラット |
| ドア開閉方向 | 縦開き | 縦開き |
| 加熱方式 | ヒーター/コンベクション/スチーム/過熱水蒸気 | ヒーター/コンベクション/スチーム/過熱水蒸気 |
| 最大レンジ出力 | 1000 W | 1000 W |
| 2品同時あたため | ○ | ○ |
| ピッタリ設置 | 左右背面 | 左右背面 |
| センサー | 重量センサー、センター赤外線センサー、温度センサー | 重量センサー、センター赤外線センサー、温度センサー |
| 50Hz対応(東日本) | ○ | ○ |
| 60Hz対応(西日本) | ○ | ○ |
| 付属品 | 外して丸洗いテーブルプレート/角皿2枚/焼網 | 外して丸洗いテーブルプレート/黒皿2枚/焼網 |
| カラータッチ液晶 | ||
| 音声対話 | ||
| 自動メニュー数 | 246 | 244 |
| レシピ数 | 291 | 289 |
| 自動お手入れ | ○ | ○ |
| 脱臭 | ○ | ○ |
| スマートフォン対応 | ○ | ○ |
| チャイルドロック | ||
| グリル | 大火力平面グリル | 大火力平面グリル |
| トースト | ○ | ○ |
| 2段オーブン | ○ | ○ |
| オーブン最高温度 | 300 ℃ | 300 ℃ |
| オーブン最低温度 | 100 ℃ | 100 ℃ |
| 発酵(パン機能) | ○ | ○ |
| 過熱水蒸気 | ○ | ○ |
| ノンフライ機能 | ○ | ○ |
| スチーム | タンク式 | タンク式 |
| 待機時消費電力ゼロ | ○ | ○ |
| 年間電気代*1 | 1903.5 円 | 1903.5 円 |
| 年間消費電力量 | 70.5 kWh | 70.5 kWh |
| 省エネ基準達成率 | 104%(2008年度) | 104%(2008年度) |
| サイズ | 幅497x高さ375x奥行442(ハンドル含む：500)mm | 幅497x高さ375x奥行442(ハンドル含む500)mm |
| 質量 | 18 kg | 18 kg |
| 庫内寸法 | 幅401x高さ218x奥行322mm | 幅401x高さ218x奥行322mm |
スペック上違いは、オートメニューが増えたことです。
新機能については以下に記載します。
本体が大きくて置き場所が困るという方は22Lのこちらを検討してみてください。
旧機種MRO-W1Z 新機種MRO-W1A共通の特徴
Wスキャンで賢く調理
ヘルシーシェフは3つのセンサーが搭載されています。
ヘルシーシェフの特徴である、Wスキャンは（トリプル重量センサー＋センター赤外線センサー）＋温度センサー複数のセンサーで賢く調理する機能です。
食品の重さと表面温度をはかって加熱のパワーや時間をオートでコントロールしてくれるので手間なくオートメニューで調理が出来るのです。
単純なあたためでも、ムラが少なく、あたため過ぎることも防いでくれます。
2品同時あたためがこの価格帯で出来る
内容の違う２品を同時に温めることが出来る機能です。
温度の違うもの（冷凍と冷蔵）を同時温めできないなど、他機種に劣る面も見られます。
他社の最上位機種では可能ですが、値段をみると3万～６万円高価。
この価格帯で2品同時温めが出来るのはヘルシーシェフのみです。
手入れがラク！
ヘルシーシェフに限らず過熱水蒸気機能は、使った後のお手入れが必ず必要になります。
食材から余分な脂が落ちたり、水分が跳ねるためです。
できるだけ簡単にお手入れが出来た方が嬉しいですよね。
ヘルシーシェフの特徴として、手入れがしやすさが挙げられます。
庫内底面が外して洗えるセラミック製のテーブルプレートで、外して流しで洗えますし、側面や天面もヒーターが露出していないので拭きやすいのです。
もちろん汚れが落ちやすい加工も施されています。
簡単時短メニューを搭載
手軽に10分以内でできるスピードメニュー、まとめて調理できる［おかずセット］を搭載しています。
時短機能でありがたいのは、ワンボウル調理機能。ヘルシーシェフの特徴は耐熱ガラスボウルでも耐熱プラスチックボウルでも調理が可能であることです。
新機種MRO-W1Aの新機能
「熱風旨み焼き」で火加減おまかせ。表面はこんがり、中はジューシーに。
日立独自のテーブルプレートを皿受け棚に設置し、新形状の焼網をその上にのせる新構造を採用。
下味をつけた食材を焼網の上にのせれば、あとはおまかせで焼き上げる「熱風旨み焼き」機能を搭載しました。
「センター赤外線センサー」で食品の表面温度を見極めるので、冷凍でも冷蔵でもオートで調理でき、レンジ加熱で上昇する食品の温度を見て分量に合わせた調理をオートで行います。
熱風で食材を包み込み、大火力で一気に加熱、肉の旨みを閉じ込めジューシーに焼き上げます。
「Wスキャン」による「野菜シャキシャキメニュー」を拡充
食品の重さと温度をはかる日立独自の「Wスキャン」に、野菜をシャキシャキに仕上げる新制御を採用。
食品の重さと表面温度から必要な加熱量を算出し、さらに食品の温度変化から食品のエリアを特定します。
このエリアのみを集中的にセンシングし、短時間で温度変化を見極めることで、最高1,000Wの大火力で一気に調理します。
野菜をシャキシャキに仕上げる「野菜シャキシャキメニュー」を新たに3メニュー採用し、合計11メニューとしました。
最高1,000Wの大火力ですばやく加熱、短時間で仕上げることで、シャキシャキとした食感の歯応えや栄養素を守りながら調理します。
「2品同時あたため」の時間短縮
2品をまとめて適温にあたためる「2品同時あたため」に新制御を採用。
分量のちがう2品の重さと温度をはかり、バランスをみながら最高1,000Wの大火力を使用することで、あたための時間が短縮できます。
例えば冷凍ごはんと冷蔵野菜いための場合、約5分50秒から約5分へと50秒のあたため時間短縮が可能となります。
まとめ：新機種のアップデート好印象！
MRO-W1Aは毎年着実に進化していて、ユーザーにとってメリットのある新機能が豊富です。
今回の熱風旨味焼きにしても、塩コショウだけの簡単な味付けであとは焼くだけ。
火加減が難しそうな調理が、簡単に美味しくできるようになるのは魅力的ですね。
執筆時点で新旧価格差は、15,000円程度。
価格差を考えても新機種MRO-W1Aを買う価値があると思います。
新機種MRO-W1A
旧機種MRO-W1Z
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